Bom diaaa, meus amores!
Tudo bem com vocês? Animados para o fim de semana? Que tal usar os dias de descanso para preparar delícias? Hummm…
Pensando nisso a Adriana preparou uma receita maravilhosa!!! Deixo a palavra com ela! <3
Olá! Hoje tem receita de Peixe Mediterrâneo!
Usei tilápia mas pode ser com qualquer outro peixe ou bacalhau.
E a crosta é de azeitonas bem temperadas com farinha panko.
Tempere 4 filés com sal, limão, pimenta e lemon pepper.
Numa frigideira grande coloque azeite e junte 1 cebola em rodelas.
Depois que dourar junte dois dentes de alho descascados inteiros e meia xícara de vinho branco seco. Fogo baixo.
Depois que secar um pouco junte tomatinhos cereja cortados ao meio e misture. Reserve.
Para a crosta: junte um vidro de azeitona preta sem caroço, folhas de manjericão ou manjericão seco se não tiver, azeite e os dois dentes de alho do refogado.
Processe bem. Junte farinha panko ( a mistura tem que ficar molhadinha se ficar seca junte mais azeite). Usei umas 6 c sopa.
Coloque os filés numa travessa untada com azeite E cubra com a mistura de azeitona.
Leve ao forno pré aquecido a 200° por uns 30 minutos ou até que já esteja no ponto.
Retire e junte o refogado de tomate e cebola.
Variação: Se fizer com bacalhau dê apenas uma selada na frigideira antes dele ir ao forno.
Todo o passo a passo em vídeo no meu Instagram @letsbrie
Quem sabe você já faz já para este fim de semana !
